最近小吃青团集中上市。青团早已从江南走向全国，还在豆沙、莲蓉等经典口味的基础上，发展出来酸菜鱼、腌笃鲜等众多新口味。
4月2日，新京报记者从护国寺小吃、北京稻香村、沈大成、盒马鲜生4个品牌购买了12款青团，包括豆沙、流沙爆珠、酸菜鱼、腌笃鲜、笋干菜肉等口味，并随机挑选消费者试吃给出评价。快来看看哪些口味的青团更受大家喜爱吧。
视频 冯毅 文字 冯毅 张晓荣 剪辑 冯毅 编辑 李严 校对 李铭
2020年1月18日 星期六
2020年1月14日 星期二
撒尿牛丸、芝士鸡排，这些爆浆美食让人受不了！
星爷的电影《食神》，有说到撒尿牛肉丸，満口塞进去，浓郁的汤汁受不了一点点压力直接逬溅开来，激爽的感觉让每个细胞都叫嚣着活了过来~~~小食妹口水流一地，来一集爆浆美食吧！
1.爆浆芝士鸡排
外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口，有奶香味十足的芝士浆爆出！！炒鸡满满的幸福感！
2.爆浆红糖锅盔
面皮酥软有嚼劲，馅料甜滑而不腻，只咬那么一小口，冒着热气的红糖就流出来了，入胃的一瞬间暖暖的，特别适合女生吃！
3.爆浆土豆泥球
培根包裹着土豆，高温下融化的芝士岩浆般涌出~~满满芝士！
4.爆浆厚蛋烧
厚蛋烧是颜值与内在并存的''小鲜肉''，浓浓的鸡蛋搭配鲜香的培根，爆浆的芝士藏也藏不住，越吃越上瘾！
5.爆浆芝士培根华夫饼
吃腻了传统的华夫饼？那就来试试这款吧~浓郁的芝士香夹着咸香的培根，给你的味蕾刺激的感受~
6.爆浆蓝莓酸奶面包
面包口感更加地柔软，还可以吃到一颗颗酸甜可口的蓝莓干，做早餐那真真是极好的~
7.爆浆巧克力软曲奇
曲奇带有一些马卡龙的酥脆感，融化的巧克力流入口中，嚼着嚼着，曲奇中散发的麦香会慢慢中和苦味，醇香厚重！！
8.爆浆半熟芝士挞
超浓郁的爆浆半熟芝士挞！咬下去芝士馅料在嘴里化开，感觉超棒的！冷吃热吃都很好吃，好吃到没朋友！
大家有什么想吃的都可以在下方评论留言告诉小食妹哦~
2020年1月13日 星期一
上桌就抢空的韩国炸鸡~裹满辣酱好吃到舔手指，超级好吃赶紧学会
猪猪做了这道韩国炸鸡，刚做好就被朋友孩子一抢而空
减肥的猪猪忍住了吃肉的欲望只吃了一个裹满了浓郁辣酱的酥脆炸鸡真的太好吃啦！
做起来也不麻烦，调味十分简单！赶紧学会给做起来~
食材：鸡翅根一斤，牛奶一盒，黑胡椒粉，盐，韩国辣酱，蕃茄酱，水饴麦芽糖，蒜，玉米淀粉，面粉，鸡蛋
做法：
鸡翅洗净后倒入一盒纯牛奶，加一勺黑胡椒粉和一勺盐，搅拌均匀腌制半小时
腌制好的鸡翅倒去多余的牛奶，加五勺面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，让每个鸡翅都均匀的裹上面糊
盘子里放四勺面粉和四勺玉米淀粉，搅拌均匀就是我们用的炸鸡粉啦。锅里倒油烧到五成热，把裹上面糊的鸡翅放到炸鸡粉里滚一圈，沾满炸鸡粉后放到油锅里，中小火炸7分钟
把炸好的鸡翅捞出，开大火把油烧至八成热，倒入鸡翅继续炸2分钟，到鸡翅变得金黄酥脆，然后捞出控油
开始调鸡翅的酱料：2勺韩国辣酱、6勺水饴麦芽糖、4勺清水、4勺番茄酱和半头蒜切成的蒜末混合均匀即可
调好的酱料倒在锅里（锅里不用放油），中小火把酱料煮到冒泡后关火，倒入鸡翅翻炒至每一个鸡翅都裹上酱料就可以出锅啦
装盘后可以撒一点白熟芝麻～
也可以用鸡翅中或者鸡腿切成大块来炸
没有水饴可以用白糖来代替，大概2-3小勺白糖就可以
是不是特别简单~赶紧学会！猪猪带你做好吃的吃好吃的~
2020年1月11日 星期六
越吃越香的几道家常菜，好吃又营养，简单易学，大人孩子都爱吃
白切鸭
做法
1.细骨农家鸭，用盐搓洗干净鸭皮，煮来的鸭更香浓。把鸭翅折入鸭翅根中，鸭爪弯折在鸭腿侧面，在煮的过程中，鸭翅鸭爪就不会烂掉。
2.准备好简单香料，湛江白切鸭讲究的是鸭子自身的香味，无需太多调料。
小炒鸡腿肉
食材：鸡腿肉（2只）约250克；青蒜杆150克；二荊条5根；小米辣8根；酱油，陈醋，胡椒粉各适量；生粉，盐，鸡粉辣椒油各适量；大蒜3粒
实践：
1，鸡腿去骨头，洗净，切小粒用黑胡椒，料酒，盐，生粉和适量的水进行洗！
2，绿蒜离开叶子洗净，切小颗粒！
3，二荆条和小米辣分别洗净切圈备用！
4，大蒜去皮同样切！
5，坐在锅中加热，加入适量的植物油，倒入鸡腿肉，快速分散成熟，并控制油脂！
洋葱爆肉片
做法
1.准备好材料
2.把五花肉炒至两面微焦黄，捞出备用
3.炒锅入油，中火爆香蒜、姜、郫县豆瓣酱后，入尘红辣、芹菜炒均匀
4.再入洋葱爆炒一会，调入调味料
5.用水淀粉芶汁，入葱花出锅！
非常感谢朋友们点开小编的文章，我将每天为大家收集和分享一些新鲜又有营养的精彩内容，希望大家能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，毕竟大家的鼓励和支持才是小编持续更新和创作的最大动力。
炒一道家常菜，鲜美下饭，米饭一扫光
西红柿炒鸡蛋酸甜可口的西红柿炒蛋赶紧来做吧原料：西红柿、鸡蛋、糖、盐、鸡精、葱碎 姜丝 花椒。
做法步骤：准备好食材、准备好备料、西红柿去皮切块做的急就没有去皮去皮方法(在西红柿上方划十字放入沸水中烫一下皮就可以剥落了)去皮的西红柿切块。鸡蛋加少量盐打散。
锅内加少量油，油热后倒入鸡蛋液摊熟后用铲子铲成块呈到盘子里备用
锅内加少许植物油，油热后倒入配料炒香倒入西红柿炒出汤汁加入鸡蛋翻炒。加入糖 盐 鸡精 调味。
个人比较喜欢吃西红柿加的西红柿多一些大家可以用三个西红柿四个鸡蛋酸酸甜甜的西红柿炒蛋就做好啦
青椒杏鲍菇
食材：杏鲍菇3根、青椒2根、木耳、食盐、蚝油、生抽、水淀粉
做法：
1.干木耳用水涨发，杏鲍菇切片， 青椒去籽，切块
2.锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水
2020年1月10日 星期五
大白菜最好吃的做法，还是第一次见，切切炒炒，比大鱼大肉都香！
新年已经慢慢的走远了，现在已经到了初春季节。在这个初春季节，空气特别干燥，不仅春风对人的皮肤伤害大，而且身体也到了恢复的季节，更需要营养水分来补充。大白菜作为一种不可或缺的家常菜，现在正是需要它的时候。大白菜营养丰富，常吃对身体健康非常有益。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 很多朋友都比较喜欢吃白菜叶，而对白菜帮敬而远之。其实白菜帮含有的营养更高。
如果你选择对了做法，做出来以后比大鱼大肉都香。今天我就教你一个白菜最好吃的做法，切切炒炒就做好，超级简单。这道菜最大的特点,是保持了白菜的原汁原味，只用少量的调味品，而不会夺去白菜本身的味道，可能很多朋友还是第一次见，做出来老香了。
做法步骤：
1 把白菜帮洗干净，完后切成薄片！
2 多取一些大蒜，然后切成片！
3 锅内多放些底油，先放入花椒炸出香味，然后放入大蒜炒一下，加豆瓣酱 生抽 白菜开始煸炒！
煸炒过程中，不要加水，直接煸炒透。
4 取少许芝麻酱加入进去，小火再炒一下。放少许盐 味精，出锅装盘即可！
这样炒出的白菜，一点水都不会出。香脆可口，豆瓣味浓郁，芝麻酱香甜，好吃极了！
小贴士：
1 一定要用鲜嫩的白菜帮，这样炒出来才清脆！
2 煸炒的时候，油要多放一些，让油把白菜包裹住，不会出水！
3 放入芝麻酱以后，一定要调成小火，否则容易糊锅！
亲爱的朋友，你这样炒过白菜吗？？？
2020年1月9日 星期四
几分钟就能出锅的快手菜，简单美味又健康，下班不用点外卖了
啤酒鸡
做法
1.把土豆洗净切块，用凉水浸泡。鸡肉切块凉水入锅煮开加姜片，蒜片，葱段调小火煮十分钟，撇去浮沫。
2.之后关火，用凉水立马浸泡五分钟，可以换两次水，将骨头渣子，还有一点浮沫洗干净。把水倒掉。将肉用适量酱油，盐，胡椒粉，腌制十五分钟。
3.油热放入，新疆大盘鸡料包的一半，和蒜片，姜片，葱段，炒出香味，放入鸡肉炒六分熟，放入土豆。
4.然后翻炒三分钟，从锅边，倒入一整瓶啤酒。大火烧开，烧开后中火再烧二十分钟，关小火烧十分钟，出锅即可。
白菜豆腐
食材：白菜800克、豆腐400克、盐2勺、鸡精半勺、姜1片、蒜3瓣、油、小葱1根、水或高汤少许
做法：
1、白菜洗净切段，豆腐用盐水泡一会，再切小块。
2、起锅，倒入适量油，放入姜、蒜、葱爆香。
3、放入豆腐煸炒，加入少许水或高汤炖煮一会，再放入白菜翻炒，加入盐和鸡精调味就可以啦。
红椒酿肉
食材：猪肉馅、红椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、葱姜、耗油、生抽、白糖、香叶、八角
做法
1、葱姜切成末，准备一个空碗，放入肉馅，加盐、胡椒粉、料酒、耗油搅拌均匀，最后打入一个蛋清搅拌；
2、红椒去籽，从中间切开，搅拌好的肉馅，塞入红椒中；
3、锅中倒底油，下入塞好肉馅的红椒，露肉的面朝下，煎至定型，然后翻面煎至红椒起虎皮，最后放入香叶、八角，倒入适量温水，加白糖，大火烧开转小火，炖10分钟左右，大火收汁
酸菜鱼
食材：草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒。
做法
1、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。
2、酸菜洗净用手挤干水分，切成块；姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。
3、热锅上油烧热，下切好的姜蒜末，泡野山椒末，小米椒丁炒香，倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。
4、将鱼头鱼骨放入再次煮开后，转中小火，加盐、白糖、胡椒粉调味，加2勺泡椒水再煮15分钟左右。
5、将腌好的鱼片放入汤中，稍凝固后用筷子划散，等鱼片煮至变色，加鸡精提味后盛出，浇少许热油，撒上香菜即可。
隔2天就要做1大盘，荤素搭配，有滋有味，百吃不厌！
现在生活水平提高了，大家越来越关注养身，食补，今天小编推荐的这道菜荤素搭配，味道可口，有滋有味，真所谓百吃不厌，那么到底是什么菜呢，它就是“杏鲍菇炒香肠”。杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，所以深受人们的喜爱。今天推荐的这是一道非常简单快手的家常菜，辛苦了一天的上班族回家就能分分钟搞定。别看这菜虽然简单，但超级美味营养。口感脆嫩，犹如鲍鱼，比肉还好吃！家人吃了都点赞，隔两天就要做一大盘，百吃不厌！
杏鲍菇炒香肠
配料：
香肠 6根、杏鲍菇 5个、柿子椒 0.5个、甜椒 0.5个、植物油 100克、干辣椒 4个、生抽 2大勺、蚝油 1勺、精盐 1勺、糖 1小勺
烹饪步骤：
1.备好食材：杏鲍菇、香肠、甜椒、青椒；
2.杏鲍菇、香肠洗净后，分别切滚刀状；甜椒、青椒去蒂去籽，洗净切块；
3.炒锅倒入适量植物油烧热；放入干辣椒爆香；
4.放入香肠炒至断生；
5.放入杏鲍菇，继续翻炒；
6.淋入适量生抽，蚝油，翻炒均匀；
7.放入甜椒、青椒；翻炒均匀；
8.调入适量糖；再调入适量盐；
9.翻炒均匀，关火；
10.【杏鲍菇炒香肠】做好啦。
烹饪小贴士：
杏鲍菇营养丰富，价格也是平菇的3-5倍，那么如何选购优质的杏鲍菇呢？小编来说一下，首先看长度，挑选杏鲍菇要看它的长度，一般我们公认的12-15CM的杏鲍菇是最好的，这个长度的杏鲍菇往往品相也比较好；其次在闻味道，好的新鲜的杏鲍菇有种特殊的淡淡的杏仁香味。另外大家在挑选的时候，不要误认为杏鲍菇越长越好，如果超过15CM往往是生长过度的，里面会发空，口感则没那么好。
简单的快手菜，分分钟搞定，上班族的最爱，一起来试试吧！
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